Leuke lunchideetjes

door 26 februari 2020

Zoek jij ook wel eens een leuk alternatief voor je typische boterham met kaas ‘s middags? Ontdek hier wat inspiratie voor een snelle, lekkere lunch!

Volkorentoast met fruit en cottage cheese (2 personen)

Discover:

  • 4 sneetjes volkorenbrood
  • 200 g cottage cheese
  • Vers fruit

Make – Enjoy:

  • Rooster het volkorenbrood.
  • Bestrijk de sneetjes brood met cottage cheese.
  • Verdeel het fruit over de toastjes en werk af met peper.

Slaatje Geitenkaas (2 personen)

Discover:

  • Pijnboompitjes
  • 2 appels
  • 2 tomaten
  • 50 g zachte geitenkaas
  • 60 g sla
  • 2 el olijfolie
  • 2 tl mosterd
  • 2 tl honing
  • 2 el sinaasappelsap

Make – Enjoy:

  • Maak een dressing van de olijfolie, mosterd, sinaasappelsap, honing, peper en zout.
  • Maak van alle ingrediënten een lekker slaatje.

Wrap met kip en guacamole (2 personen)

Discover:

  • 150 g kipfilets
  • 1/2 ajuin
  • 1 el citroensap
  • 3 tomaten
  • 1 avocado
  • 50 g magere yoghurt
  • 1/2 teentje look
  • Enkele blaadjes munt
  • Peper en zout

Make – Enjoy:

  • Bak de kipfilets.
  • Snijd de tomaten in blokjes. Meng deze tot een salsa met de ui en look.
  • Plet de avocado en meng met het citroensap en enkele muntblaadjes. Meng dit met de tomatensalsa.
  • Beleg de wraps met wat yoghurt en de guacamole.
  • Werk af met de kippenblokjes en rol de wrap op.

Door op deze site te blijven, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer info

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten