Feestelijke gezonde aperitiefhapjes

door | 29 juni 2018

Dit weekend een feestje gepland? Om je gasten goed te verwennen wil je natuurlijke leuke en lekkere aperitiefhapjes voorzien. Geen gemakkelijke klus? Kan je wat extra inspiratie gebruiken? Hierbij onze 3 gezonde én lekkere favorieten. Feest ze!

Toast met avocado en mousse van gerookte forel

150 g gerookte forel
2 avocado’s
Volkoren crackers
100 g magere plattekaas
1 citroen
Zout
Cayennepeper

Meng de gerookte forel onder de plattekaas.
Kruid bij met cayennepeper en zout.
Snijd de avocado in fijne reepjes en besprenkel met citroen.
Beleg de toastjes met de avocado en wat mousse van forel.

Bietengazpacho

350 g rode bietenschijfjes
2 takjes verse bieslook
100 ml magere yoghurt

Mix de rode bietenschijfjes met 75 ml yoghurt en een beetje water.
Doe in kleine glaasjes en werk af met bieslook en de rest van de yoghurt.

Healthy minipizza’s

1 courgette
100 ml tomatensaus
groene pesto
topping naar keuze (groenten, pijnboompitten, olijven, …)

Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de courgette in plakjes, smeer er de tomatensaus of pesto op.
Beleg verder met je favoriete topping.
Bak de minipizza’s zo’n 10 minuten.

Zin in nog meer leuke food-inspiratie? Download het E-book SUMMER RECEPTEN en ontdek 3x energieke ontbijtjes, 3x lunchbreak, 3x dinner time, 3x feestelijke mocktails, 3x gezond tussendoor.

Pin It on Pinterest

Share This

Door op deze site te blijven, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer info

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten