Chuncky monkey oats

Benodigdheden (2p):

• 500 ml halfvolle melk 
• 120 g havermout
• 1 banaan in plakjes 
• 1 el pindakaas 
• 1 el cacaopoeder 

Bereiding:

• Meng de havermout en melk en breng al roerend aan de kook tot het een dikke pap wordt.
• Voeg de banaan, pindakaas en cacaopoeder toe en laat nog 1 minuutje opwarmen.

Toast avocado

Benodigdheden (2p):

• 2 volkoren boterhammen
• 2 eitjes
• 1 avocado
• Enkele spinazieblaadjes

Bereiding:

• Toast de boterhammen
• Kook de eitjes. Wil je het zachtgekookt? Kook het dan 4 minuten, wil je het liever hardgekook? Kook het dan 8 minuten.
• Belge de toast met plakjes avocado.
• Leg het eitje en de spinazie op de toast en kruid naar eigen smaak. Wij gebruiken meestal peper, zout en chiliflakes.

Havermout bananen pannenkoekjes

Benodigdheden (2p):

• 1 bananen
• 80 g havermout
• 1 eieren
• Scheutje magere melk
• 1 tl bakpoeder

Bereiding:

• Mix alle ingrediënten tot een gladde massa.
• Bak de pannenkoekjes in wat olijfolie.
• Werk af met bijvoorbeeld fruit.