It’s the weekend! Na een drukke week, wil je op zondag gewoon lekker genieten. En wat langer slapen! Daarom delen we onze favoriete brunch gerechten. Ideaal voor die slow morning op zondag.
Chuncky monkey oats
Benodigdheden (2p):
- 500 ml halfvolle melk
- 120 g havermout
- 1 banaan in plakjes
- 1 el pindakaas
- 1 el cacaopoeder
Bereiding:
- Meng de havermout en melk en breng al roerend aan de kook tot het een dikke pap wordt.
- Voeg de banaan, pindakaas en cacaopoeder toe en laat nog 1 minuutje opwarmen.
Toast avocado
Benodigdheden (2p):
- 2 volkoren boterhammen
- 2 eitjes
- 1 avocado
- Enkele spinazieblaadjes
Bereiding:
- Toast de boterhammen
- Kook de eitjes. Wil je het zachtgekookt? Kook het dan 4 minuten, wil je het liever hardgekook? Kook het dan 8 minuten.
- Belge de toast met plakjes avocado.
- Leg het eitje en de spinazie op de toast en kruid naar eigen smaak. Wij gebruiken meestal peper, zout en chiliflakes.
Havermout bananen pannenkoekjes
Benodigdheden (2p):
- 1 bananen
- 80 g havermout
- 1 eieren
- Scheutje magere melk
- 1 tl bakpoeder
Bereiding:
- Mix alle ingrediënten tot een gladde massa.
- Bak de pannenkoekjes in wat olijfolie.
- Werk af met bijvoorbeeld fruit.
Recent Comments