Lekker en gezond lunchen met dit heerlijke broodje! Hier het recept voor het heerlijke broodje zalm – waterkers

Voor 2 personen:

• 8 sneetjes volkoren brood of 2 volkoren stokbroodjes
• 2 eieren
• 20 g waterkers
• 1/4 kropsla
• 3 el Griekse yoghurt
• 1/4 komkommer
• 1 tl currypoeder
• Gerookte zalm

Let’s do this:

• Was de groenten en kook de eitjes hard.
• Meng de yoghurt met de curry.
• Beleg je broodje met deze heerlijke groentemengeling en de zalm.
• Geef wat extra pit met de yoghurt-curry dressing.

Enjoy!