Healthy lunch: panini met tonijn

door | 13 maart 2018

Een gezonde lunch in 1-2-3, bestaat dat? Wees maar zeker, deze leuke panini is in minder dan 20 minuten klaar en geeft je lekker veel energie voor het vervolg van de dag.

Dit heb je nodig voor 2 personen:

  • 1 blikje tonijn uit blijk op eigen nat
  • 1 ui
  • 1 paprika
  • 1 tomaat
  • 1 aubergine
  • 50 g fetakaas
  • 2 el kappertjes
  • 40 g tomatensaus
  • Olijfolie
  • Kruiden: zout, zwarte komijnzaadjes, oregano, chili, paprikapoeder, knoflookpoeder
  • 4 sneetjes volkorenbrood

Zo ga je aan de slag:

  • Snipper de ui fijn.
  • Snijd de paprika, tomaat en aubergine in stukjes.
  • Stoof deze langzaam aan in wat olijfolie.
  • Voeg de kruiden en de kappertjes toe.
  • Roer goed door en laat even aanstoven op een zacht vuur.
  • Voeg de tonijn toe en werk af met tomatensaus.
  • Beleg je boterham met deze heerlijke mengeling en de feta.
  • Rooster.

Benieuwd naar meer recepten en enkele voedingstips? Download het E-Book Slank Genieten.

Pin It on Pinterest

Share This

Door op deze site te blijven, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer info

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten